Zobene tortilje
Cijelu smjesu morate potrošiti odmah jer nakon stajanja promijeni teksturu i više nije pogodna za pečenje. Bebi poslužite tortilju tako da je najprije narežete na deblje trakice veličine prsta te ih namažete ili je prvo cijelu namažite željenim namazom, zamotate i prepolovite.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 100 g zobene pahuljice (krupne)
- Imaš u smočnici: 100-120 ml voda
- Imaš u smočnici: 1-2 žlice ghee (ili kokosovo ulje)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
U blenderu smiksajte zobene pahuljice i vodu. Tekstura smjese mora biti malo rjeđa od smjese za palačinke. U slučaju da je smjesa pregusta, dodajte još vode.
- 2
Na tavi zagrijte ghee ili kokosovo ulje, a višak uklonite. Ovisno o tavi koju koristite i koliko je masnoće potrebno, svaki put prije pečenja nove tortilje dolijte malo zagrijane masnoće. Masnoćom možete namočiti kuhinjski ubrus te njim premazati tavu.
- 3
Preporučena doza smjese za jednu tortilju mala je žlica za juhu ili 1/2 velike. Tortilje budu promjera otprilike 12 cm.
- 4
Tortilju pecite sa svake strane dok lagano ne poprimi boju.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~10 tortiljaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 5 mg · cink 0,4 mg po porciji.