Vafli od batata
Sastojci
- Imaš u smočnici: 250 g batat🌱 u sezoni
- Imaš u smočnici: 2 komada jaje (srednja)
- Imaš u smočnici: ½ žličice ghee (ili kokosovo ulje)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Mjere su za mali aparat za vafle (13,7 cm). Batat ogulite, narežite na kocke, skuhajte i dobro procijedite.
- 2
Ostavite ga da se ohladi te zgnječite vilicom do teksture pirea.
- 3
Dodajte mu dva cijela jaja i ghee. Smjesu dobro promiješajte.
- 4
Mjera za jedan vafl mala je žlica za juhu. Ako nemate aparat za vafle, ispecite male palačinke.
- 5
Možete ispeći veću količinu pa ih zamrznuti.
- 6
Poslužite vafle s grčkim jogurtom i brzim džemom od naranče i jabuke (str. 226) ili grčkim jogurtom i namazom od 100% orašastih plodova ili kikirikija.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~5 vaflaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~40 %)). Kalcij ~27 mg · cink ~0,4 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Servirajte vafle prepolovljene ili narezane na trakice veličine prsta, namazane gnječenim avokadom ili uz komad sezonskog voća.
Servirajte vafle kao i bebi 6+ ili ih narežite na komade veličine zalogaja.