Tjestenina s umakom od brokule, avokada i špinata
Sastojci
- Nedostaje: 1 šaka brokula🌱 u sezoni (cvjetovi)
- Nedostaje: 10 listova špinat🌱 u sezoni
- Imaš u smočnici: 2 češnja češnjak🌱 u sezoni
- Nedostaje: ½ kom avokado
- Imaš u smočnici: 150 g tjestenina (po želji)
- Imaš u smočnici: 1 žlica ghee (za prženje)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Skuhaj tjesteninu, ocijedi ju i ostavi sa strane.
- 2
Skuhaj cvjetove brokule, ocijedi i nasjeckaj. Sačuvaj malo vode u kojoj se kuhala brokula.
- 3
U posebnoj posudi kratko kuhaj špinat, ocijedi ga i nasjeckaj.
- 4
Nasjeckaj češnjak i kratko ga poprži u tavi na ghee maslacu. Pazi da ne zagori!
- 5
Dodaj nasjeckani špinat i miješaj vrlo kratko, 1-2 minute.
- 6
U posebnoj posudi vilicom zgnječi avokado, umiješaj špinat, češnjak i nasjeckanu brokulu te sve dobro izmiješaj. Ako je smjesa pregusta, dodaj malo vode u kojoj se kuhala brokula te ponovo izmiješaj.
- 7
Skuhanoj tjestenini dodaj pripremljeni umak i lagano izmiješaj.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~4 porcijeProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 44 mg · cink 0,8 mg po porciji.
Kako bebi ponuditi piletinu?
- cijeli kuhani ili pečeni batak kojemu je odstranjena koža, hrskavica, višak kosti i masnoća (prije posluživanja provjeriti da se kosti ne lome, raspadaju ili mrve što se događa kada je batak prekuhan i prepečen)
- pileća prsa narezana na trakice veličine dva spojena prsta odrasle osobe (6. i 7. mjesec)
- pileća prsa narezana na tanje trakice veličine jednog prsta odrasle osobe (8. i 9. mjesec)
- mljevene pileće mesne okruglice bez priloga ili pomiješane s različitim povrćem
- pire od kuhane piletine pomiješan s vodom ili mlijekom (majčinim ili adaptiranim) bez priloga ili s kuhanim povrćem, začinima, žitaricama...
- sitno nasjeckana kuhana ili pečena piletina bez priloga ili pomiješana s drugim namirnicama, povrćem ili tjesteninom
- piletina narezana na tanke trakice
- kuhana ili pečena sitno nasjeckana piletina pomiješana s rižom ili različitim povrćem te oblikovana u kuglice
- pečeni ili kuhani nepravilni komadi piletine veličine zalogaja
Inspiracija za obrok
- • Tjestenina s umakom od brokule, avokada i špinata
- • Kuhana piletina