Tjestenina s graškom u umaku od graha
Sastojci
- Imaš u smočnici: 300 g tjestenina (po želji)
- Nedostaje: 200 g grašak (zamrznuti)
- Nedostaje: 1 žlica mješavina začina (zdrava)
- Nedostaje: 200 g bijeli grah (iz konzerve)
- Nedostaje: 200 g slanina (narezana na kockice)
- Imaš u smočnici: 2 žlice maslinovo ulje
- Nedostaje: 1 žlica parmezan
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Skuhaj i ocijedi tjesteninu.
- 2
U posebnoj posudi zagrij vodu do vrenja i dodaj zamrznuti grašak i zdravu mješavinu začina bez soli. Kuhaj 20-ak minuta dok grašak ne omekša.
- 3
Ocijedi grašak, ali ostavi sa strane malo tekućine u kojoj se kuhao jer će trebati za podlijevanje.
- 4
Ocijedi bijeli grah pa ga izmiksaj štapnim mikserom ili u blenderu.
- 5
Dodaj malo papra.
- 6
Zagrij maslinovo ulje u većoj tavi pa pirjaj slaninu 2 – 3 minute uz miješanje.
- 7
Dodaj grašak i podlijevaj tekućinom u kojoj se kuhao.
- 8
Dodaj i umak od graha, promiješaj pa dodaj tjesteninu.
- 9
Po želji dodaj žlicu parmezana i sve dobro promiješaj.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~13 porcijaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 52 mg · cink 1,3 mg po porciji.