Pureći ili pileći medaljoni
Možeš koristiti i štapni mikser za blendanje mesa.
Sastojci
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Stavi u blender meso narezano na komade, crni papar i dva jaja. Miksaj dok ne dobiješ glatku pastu.
- 2
Pirovo brašno stavi u plitku posudu.
- 3
Mokrim rukama uzmi šaku izmiksanog mesa i oblikuj medaljon.
- 4
Uvaljaj ih u pripremljeno brašno, otresi višak i slaži na pleh obložen papirom za pečenje.
- 5
U velikoj zdjeli pomiješaj vodu, češnjak, mljevenu papriku i brašno dok ne dobiješ gustu i tekuću smjesu bez grudica.
- 6
Pripremljene medaljone umoči u tekuću smjesu. Vrati ih u pleh i pusti da odstoje kako bi se ociedio višak tekućine.
- 7
U tavi zagrij maslinovo ulje na srednjoj temperaturi i prži medaljone dok ne porumene.
- 8
Ostavi ih da se ocijede na papirnatom ubrusu prije posluživanja.
Kako bebi ponuditi puretinu?
- Kuhano pureće meso narezano na tanke trakice (bez kostiju i kože).
- Mljevena kuhana ili pečena puretina pomiješana sa žitaricama ili s povrćem.
- Mljevena kuhana ili pečena puretina pomiješana s drugom hranom, povrćem, žitaricama i oblikovana u mekane velike kuglice.
- Kost od bataka (bez mesa, hrskavice, komadića kostiju i kože) za razvoj oralno-motoričkih sposobnosti; treba paziti da se kost ne lomi, mrvi ili raspada što se događa kada je prekuhana.
- Kuhana ili pečena pureća prsa narezana na komadiće.
- Mljevene pureće okruglice ili pljeskavice veličine zalogaja.
- Kuhana ili pečena puretina narezana na komadiće veličine zalogaja kako bi dijete vježbalo hvatanje prstima ili vilicom.
- Mljevena ili nasjeckana puretina pomiješana sa žitaricama, tjesteninom ili povrćem.
- Cijeli pureći batak bez kože, iglenih kostiju, hrskavice i masnoće.
Inspiracija za obrok
- • Kuhana riža s pireom od graška
- • Pileći medaljoni