Pržena teleća jetrica

⏱ 20 min🍽 29+ mjeseciBLW

Mlijekobrzi obrokmeso

Jetricu treba pržiti na jačoj temperaturi tako da bude brzo gotova.

Sastojci

Nedostaje: 100 g teleća jetrica
Imaš u smočnici: 50 ml mlijeko (za namakanje 2-3 sata)
Imaš u smočnici: 1 žlica ulje (za prženje)
Imaš u smočnici: ½ žličice češnjak u prahu (po želji)

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

1
Tanko nareži jetricu i odstrani žile ako ih ima.
2
Potopi jetricu u mlijeko 2-3 sata prije kuhanja kako bi se uklonio neobičan miris i okus.
3
Dobro ugrij malo ulja u tavi pa stavi jetricu da se isprži s jedne strane, a nakon samo nekoliko minuta okreni i na drugu stranu.
4
Jetricu treba pržiti na jačoj temperaturi tako da bude brzo gotova – što se dulje prži, postaje žilavija.
5
Posluži toplo odmah nakon prženja.
6
Po želji pospi češnjakom u prahu ili sitno narezanim češnjakom odmah nakon prženja.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~1 porcija

Porcija za dijete:

1 porcija (~167 g)

296

kcal

21,8 g

protein

20,1 g

masti

6,4 g

0,1 g

vlakna

6,5 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 65 mg · cink 8,6 mg po porciji.

Savjet

Coleslaw salata priprema se od kupusa na više načina, a glavni sastojci uvijek su svježi kupus i preljev. Ova je salata pripremljena od svježeg kupusa, mrkve i jogurta.

Inspiracija za obrok

• Pržena teleća jetrica
• Coleslaw salata za bebe
• Kuhani batat