Jelovnik.
Svi recepti
Popečci od kelja i mrkve

Popečci od kelja i mrkve

⏱ 20 min🍽 106+ mjeseciBLW
GlutenJajaSezamfinger foodvegetarijanskopopečci

Sastojci

  • Imaš u smočnici: 70 g zobene pahuljice
  • Nedostaje: 6 listova kelj🌱 u sezoni
  • Imaš u smočnici: 1 velika mrkva🌱 u sezoni
  • Nedostaje: 100 ml temeljac (ili vode)
  • Imaš u smočnici: ½ komada luk🌱 u sezoni (crveni)
  • Imaš u smočnici: 1 češanj češnjak🌱 u sezoni
  • Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar
  • Imaš u smočnici: 70 g palenta
  • Imaš u smočnici: 1 komad jaje
  • Imaš u smočnici: 3 žlice krušne mrvice
  • Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje (za prženje)
  • Imaš u smočnici: 1 žlica sezam

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

  1. 1

    Zobene pahuljice namoči u 100 ml vode i ostavi da malo odstoje.

  2. 2

    Listove kelja operi i nareži na sitno.

  3. 3

    Mrkvu naribaj.

  4. 4

    Nasjeckani luk pirjaj u tavi na malo maslinova ulja.

  5. 5

    Dodaj mrkvu, malo vode ili temeljca i nastavi pirjati.

  6. 6

    Dodaj kelj, zalij s još malo vode, dodaj nasjeckanog češnjaka, papar i začine po želji.

  7. 7

    Pirjaj dok se kelj ne skuha.

  8. 8

    Makni s vatre i umiješaj zobene pahuljice, palentu i jaje. Dobro izmiješaj smjesu.

  9. 9

    Oblikuj popečke i uvaljaj ih u smjesu krušnih mrvica i sezama.

  10. 10

    Prži u tavi na maslinovu ulju.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~10 popečaka
Porcija za dijete:
2,5 popečka (~155 g)
239
kcal
7,8 g
protein
8,0 g
masti
30,0 g
UH
5,5 g
vlakna
2,5 mg
željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 75 mg · cink 1,5 mg po porciji.

Kako bebi ponuditi mrkvu?

6 – 8 mjeseci
  • velika kuhana mekana mrkva prerezana po dužini
  • sirova ili kuhana naribana mrkva
  • kuhana mekana zgnječena mrkva ili pire od mrkve
  • napuniti žlicu pireom od mrkve i dati bebi u ruku ili ostaviti na tanjuru da beba sama pokuša žlicu podignuti i prinijeti ustima
  • naribana kuhana mrkva pomiješana s rižom, bulgurom, kus-kusom i oblikovana u kuglice
9 – 18 mjeseci
  • kuhana ili pečena mekana mrkva narezana na komade veličine zalogaja, naribana sirova mrkva
18 – 24 mjeseca
  • kuhana mrkva narezana na komade veličine zalogaja
  • sirova mrkva narezana uzdužno na četvrtine (tanke štapiće)
24 mjeseca i više
  • kuhana mrkva
  • sirova mrkva narezana na tanke štapiće, cijela sirova mrkva

Inspiracija za obrok

  • • Popečci od kelja i mrkve
  • • Pečeni losos
  • • Jogurt s vlascem
Izvor: Mamina mala BLW kuharica, str. 98