Popečci od cvjetače
Sastojci
- Nedostaje: 150 g cvjetača🌱 u sezoni (naribana)
- Imaš u smočnici: 2 kom jaje
- Imaš u smočnici: 1 veći režanj češnjak🌱 u sezoni (protisnut)
- Imaš u smočnici: 1 žlica peršin (nasjeckanog, ili začin po izboru)
- Nedostaje: 2 žlice brašno od slanutka
- Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko, ili ghee maslac)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar (svježe mljeveni)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol (za odrasle)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Cvjetaču operite, osušite i sitno naribajte ili usitnite u multipraktiku. Ako je usitnjavate u multipraktiku, moći ćete usitniti i peteljke. U suprotnome naribajte samo cvjetove.
- 2
Pomiješajte cvjetaču, jaja, začine i brašno od slanutka. Sve promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili. Odvojite količinu za bebu, a ostatak posolite.
- 3
Na tavi zagrijte potrebnu količinu maslinovog ulja te ispecite popečke s obje strane.
- 4
Preporučena mjerna jedinica za jedan popečak je velika žlica.
- 5
Poslužite muffine ili popečke uz umak od jogurta, krastavca i kopra (str. 229) i sezonsku salatu po izboru.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~12 popečakaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~44 %)). Kalcij ~23 mg · cink ~0,5 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Poslužite cijeli ili polovicu muffina kako bi jela ručicama, a popečke narežite na trakice veličine prsta. Uz to možete ponuditi komade avokada ili sezonskog voća.
Poslužite kao i bebi 6+ ili sve narežite na komade veličine zalogaja.