Pogačice od hokaido tikve i sira

Priprema

1. 1

   Tikvu izdubi, očisti i stavi peći s korom 25 minuta na 180 °C.

2. 2

   U posebnoj posudi izmiješaj obje vrste brašna i prašak za pecivo pa ostavi sa strane.

3. 3

   Pečenu tikvu oguli i pretvori u pire.

4. 4

   Tikvi dodaj ricotta sir, žumanjak, otopljeni maslac i dobro izmiješaj.

5. 5

   U tu smjesu dodaj suhu smjesu brašna te rukama umiješaj tijesto za pogačice.

6. 6

   Na pobrašnjenoj podlozi valjkom razvaljaj tijesto debljine 2 cm.

7. 7

   Čašom reži pogačice i posloži ih u pleh obložen papirom za pečenje.

8. 8

   Svaku pogačicu premaži bjelanjkom pa pospi sezamom i makom.

9. 9

   Peci 25 minuta na 180 °C.