Pizza s tijestom od cvjetače
Sastojci
- Nedostaje: 5 cvjetića cvjetača🌱 u sezoni (kuhana, mekana)
- Imaš u smočnici: 150 g integralno pirovo brašno
- Imaš u smočnici: 240 g jogurt
- Imaš u smočnici: 1 kom jaje
- Imaš u smočnici: 1 žličica prašak za pecivo
- Nedostaje: 85 g umak od rajčice
- Nedostaje: 5 g bosiljak (svježi, nasjeckani)
- Imaš u smočnici: ½ žličice origano
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar
- Imaš u smočnici: 5 žlica tikvica🌱 u sezoni (naribana)
- Nedostaje: 5 listića slanina (nasjeckana)
- Moguća zamjena: 5 kuglica mozzarella (manjih, naribana ili izmrvljena) ↔ polutvrdi sir
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Kuhaj cvjetaču u vodi dok ne omekša, ocijedi, usitni vilicom i ostavi da se ohladi.
- 2
U posebnoj posudi pomiješaj brašno, jogurt, jaje, prašak za pecivo.
- 3
Dodaj zgnječenu cvjetaču, dobro izmiješaj i ostavi tijesto nekoliko minuta sa strane.
- 4
Uključi pećnicu na 250 °C i pripremi pleh u kojemu ćeš peći pizzu.
- 5
Na pobrašnjenom papiru za pečenje razvaljaj tijesto debljine otprilike 1 cm te ga zajedno s papirom prenesi u pleh.
- 6
Peci ga 10 minuta pa izvadi iz pećnice.
- 7
Premaži tijesto umakom od rajčice u koji je umiješan nasjeckani bosiljak, origano, papar.
- 8
Dodaj naribanu tikvicu, sitno nasjeckanu slaninu i naribanu ili izmrvljenu mozzarellu.
- 9
Peci još 10 minuta.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~6 kriškiProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~77 %)). Kalcij ~317 mg · cink ~2,2 mg po porciji.