Pileća jetrica u umaku

⏱ 25 min🍽 46+ mjeseciBLW

Glutenbrzi obrokmeso

Ponuditi bebi 1 – 2 žlice svježe pileće ili teleće jetrice jednom tjedno. Jetrica ima veliku količinu vitamina A, esencijalne hranjive tvari koji može biti toksičan ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Sastojci

Imaš u smočnici: 1 manja glavica luk🌱 u sezoni (nasjeckana)
Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje
Nedostaje: 4 komadića pileća jetrica
Imaš u smočnici: 1 češanj češnjak🌱 u sezoni
Imaš u smočnici: 1 žlica pirovo brašno
Imaš u smočnici: 1 žličica slatka paprika
Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar
Nedostaje: ½ žličice mješavina začina bez soli

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

1
Na malo maslinova ulja pirjaj luk pa dodaj sitno sjeckana pileća jetrica.
2
Pirjaj 5-10 minuta uz lagano podlijevanje.
3
Dodaj nasjeckani češnjak te pirjaj još 10 minuta uz podlijevanje vodom po potrebi.
4
Pomiješaj u šalici žlicu pirova brašna i žličicu crvene paprike s vodom pa dodaj u umak.
5
Smanji temperaturu, začini paprom i mješavinom začina te ostavi da se lagano krčka.
6
Posluži s palentom i zelenom salatom.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~2 porcije

Porcija za dijete:

1 porcija (~154 g)

~200

kcal

~15,1 g

protein

~11,0 g

masti

~8,5 g

~2,1 g

vlakna

~7,9 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~61 %)). Kalcij ~29 mg · cink ~2,5 mg po porciji.

Kako bebi ponuditi jetricu?

6 – 9 mjeseci

namaz od kuhane ili pečene jetrice na tostu
pire od kuhane ili pečene jetrice pomiješan s krumpirom, rižom i sl. kako bi beba sama prstima uzimala hranu s tanjura ili pladnja

9 – 12 mjeseci

komadi kuhane ili pečene jetrice veličine zalogaja
tanke kriške debljine jednog prsta odrasle osobe
pire ili namaz od kuhane ili pečene jetrice

Inspiracija za obrok

• Pileća jetrica u umaku
• Palenta
• Zelena salata