Palačinke od leće

Priprema

1. 1

   Potopite leću u vodi sa žlicom limuna najmanje četiri sata, a najbolje preko noći.

2. 2

   Zatim je isperite te smiksajte u blenderu s 250 ml vode. Ako želite, smjesu možete ostaviti da fermentira 12-24 h na sobnoj temperaturi. Palačinke će tako postati lakše probavljive i bogatije dobrim bakterijama.

3. 3

   Smjesa bi trebala biti malo gušća od smjese za palačinke, stoga, ako bude potrebno, dolijte još vode. Zagrijte ghee te pecite palačinke sa svake strane minutu do dvije. Palačinke su promjera otprilike 10 centimetara.

4. 4

   Palačinke servirajte s namazom od mrkve i đumbira, guacamole umakom ili svježim sirom po izboru.