Palačinke od blitve

Priprema

1. 1

   Blitvu kratko blanširati u proključaloj vodi, ocijediti i nasjeckati.

2. 2

   U blender staviti jaje, prašak za pecivo, nasjeckanu blitvu, svježi sir, bananu, brašno i kratko miksati. Brašno se dodaje po potrebi da bi se smjesa zgusnula.

3. 3

   Ako smjesa nije dovoljno gusta nakon vađenja iz blendera, dodaj još brašna i izmiješaj pjenjačom.

4. 4

   Palačinke peći u tavi na malo maslinovog ulja s obje strane.