Palačinke od blitve

⏱ 15 min🍽 46+ mjeseciBLW

GlutenJajaMlijekofinger foodvegetarijanskopalačinke

Sastojci

Nedostaje: 10 listova blitva🌱 u sezoni
Imaš u smočnici: 1 kom jaje
Imaš u smočnici: ½ žličice prašak za pecivo
Imaš u smočnici: 2 žlice svježi sir
Imaš u smočnici: 1 kom banana
Imaš u smočnici: 4 žlice pirovo brašno (bijelo)
Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje (za pečenje)

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

1
Blitvu kratko blanširaj u prokuhanoj vodi, ocijedi i nasjeckaj na grubo.
2
U blender stavi jaje, prašak za pecivo, nasjeckanu blitvu, svježi sir, bananu, brašno i kratko miksaj. Brašno se dodaje po potrebi da bi se smjesa zgusnula.
3
Ako smjesa nije dovoljno gusta nakon vađenja iz blendera, dodaj još brašna i izmiješaj pjenjačom.
4
Palačinke peci u tavi na malo maslinova ulja s obje strane.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~6 palačinki

Porcija za dijete:

2 palačinke (~178 g)

~161

kcal

~7,1 g

protein

~7,2 g

masti

~15,8 g

~3,6 g

vlakna

~2,8 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~46 %)). Kalcij ~114 mg · cink ~1,0 mg po porciji.

Inspiracija za obrok

• Palačinke od blitve
• Oljuštene konopljine sjemenke

Izvor: Mamina mala BLW kuharica