Jelovnik.
Svi recepti
Palačinka od povrća

Palačinka od povrća

🍽 1MMK
JajaGlutenSezamvegetarijansko

Količina je dovoljna za jednu palačinku ako koristiš veliku tavu. U manjoj tavi možeš pripremiti dvije ili tri palačinke.

Sastojci

  • Imaš u smočnici: 60 g tikvica🌱 u sezoni (naribana)
  • Imaš u smočnici: 30 g mrkva🌱 u sezoni (naribana)
  • Nedostaje: ⅓ kom mladi luk (nasjeckan na sitno)
  • Imaš u smočnici: 1 kom jaje
  • Imaš u smočnici: 150 ml zobeno mlijeko
  • Nedostaje: 1 žličica crni sezam
  • Imaš u smočnici: 80 g integralno pirovo brašno
  • Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar
  • Imaš u smočnici: ½ žličice origano
  • Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol
  • Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje (za pečenje)

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

  1. 1

    Naribaj tikvicu i mrkvu, a mladi luk nasjeckaj na sitno.

  2. 2

    U posebnoj posudi izmiksaj jaje, napitak od zobi, začine i sezam.

  3. 3

    Dodaj brašno i miješaj da nestanu sve grudice.

  4. 4

    Dodaj povrće i ponovo promiješaj.

  5. 5

    Zagrij tavu premazanu uljem.

  6. 6

    Izlij tijesto za palačinke u tavu i peci prvo jednu pa drugu stranu, obje strane moraju biti zlatnosmeđe boje. Peci ih na srednje jakoj temperaturi malo duže nego obične palačinke. Najfinije su tople.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~2 palačinke
Porcija za dijete:
1 palačinka (~200 g)
290
kcal
10,9 g
protein
12,4 g
masti
31,0 g
UH
6,0 g
vlakna
2,8 mg
željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 149 mg · cink 2,0 mg po porciji.

Izvor: Mamina Mala Kuharica