Svi recepti
Omlet s keljom
⏱ 20 min🍽 26+ mjeseciBLW
JajaMlijekofinger foodbrzi obrokvegetarijansko
Sastojci
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Kelj blanširati u kipućoj vodi 4 minute, ocijediti i osvježiti hladnom vodom.
- 2
Ocijediti kelj kuhinjskim ubrusom i nasjeckati na sitne komadiće.
- 3
Nasjeckati mladi luk te pirjati na maslacu.
- 4
Zagrijati tavu i dodati ghee maslac.
- 5
Umutiti jaja i dodati nasjeckan kelj. Uliti u tavu s mladim lukom i miješati dok se ne zaprži s donje strane.
- 6
Dodaj usitnjenu mozzarellu, peci oko 5 minuta, preklopi omlet na pola.
- 7
Peci još 4 – 5 minuta da se unutrašnjost omleta dobije zlatnosmeđu boju.
- 8
Nareži na ploške i pusti da se ohladi.
Koji sir ponuditi bebi na koji način?
6 – 9 mjeseci
- Sir namazan na tanke štapiće (ne kockice) — kozji sir, mascarpone, svježa mozzarella, ricotta...
- Pasterizirani feta i parmezan u vrlo malim količinama i vrlo rijetko jer sadrže veliku količinu soli.
- Izbjegavati nepasterizirane sireve te sireve s velikim udjelom soli.
9 – 12 mjeseci
- Polutvde sireve bilo koje vrste i sireve s velikim udjelom soli narezati na tanke štapiće, kako bi se smanjio rizik od gušenja.
- Manje kockice narezanoga sira predstavljaju opasnost od gušenja.
12 mjeseci i više
- Nuditi mekane sireve, dopljene ili tanko narezane, zamijenjene ili naribane u različitim jelima.
- Izbjegavati sir narezani u obliku kockice, jer predstavlja opasnost od gušenja.
Inspiracija za obrok
- • Omlet s keljom
- • Grčki jogurt
- • Sezonsko voće po želji
Izvor: Mamina mala BLW kuharica, str. 50