Okruglice od palente i brokule
Ako je vaša beba alergična na jaja, zamijenite ih žlicom do dvije namaza od 100 % bučinih sjemenki ili mljevenih bučinih sjemenki.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 100 g palenta
- Nedostaje: 15 g brokula🌱 u sezoni (naribani cvjetovi)
- Imaš u smočnici: 1 žlica ghee (ili ekstra djevičansko maslinovo ulje)
- Nedostaje: 2 kom žumanjak
- Imaš u smočnici: 100 g jogurt (punomasni, kravlji, kozji ili kokosov)
- Moguća zamjena: 100 ml kefir (alternativa jogurtu) ↔ jogurt
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol (za odrasle)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Skuhajte palentu prema uputama na pakiranju dodajući ghee odmah na početku kuhanja (instant palenta nije preporučljiva). Otprilike 5 minuta prije kraja dodajte brokulu.
- 2
Palentu kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu, ali ona mora ostati kompaktna (ne bi se smjela mrviti). Tik pred kraj umutite žumanjke stalno miješajući i pazeći da vam se smjesa ne zalijepi.
- 3
Odvojite dio za bebu, a ostatak posolite i još jednom promiješajte. Palentu ostavite da se malo ohladi, ali ne u potpunosti kako biste mogli oblikovati kuglice za bebu.
- 4
Kuhanu palentu poslužite uz jogurt ili kefir.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~3 porcijeProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 101 mg · cink 1,2 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Za bebu 6+ žlicu napunite toplom smjesom i rukama oblikujte kuglice palente. Kuglica mora biti dovoljno velika (npr. veličina bebinog dlana) kako bi je beba mogla jednostavno uzeti, ali ne smije ju moći staviti odjednom u usta. Servirajte jogurt sa strane. Ako beba ne jede komade, servirajte palentu pomiješanu s jogurtom i bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili da jede ručicama.
Servirajte kao bebi 6+.