Okruglice od krumpira i jetrice
Umjesto češnjaka i peršina možete dodati 1 - 2 žlice superfood pesta (str. 225).
Sastojci
- Imaš u smočnici: 500 g krumpir🌱 u sezoni (oguliti, narezati na ploške)
- Nedostaje: 50 g pileća jetrica (zamrznuta, najsitnije naribati)
- Imaš u smočnici: 50 g mrkva🌱 u sezoni (najsitnije naribati)
- Imaš u smočnici: 2 režnja češnjak🌱 u sezoni (mali, protisnut)
- Imaš u smočnici: 1 žlica peršin (sjeckani)
- Imaš u smočnici: 1 žlica ghee (ili ekstra djevičansko maslinovo ulje)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol (za odrasle)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Jetricu smijete zamrznuti i zamrznutu je naribati.
- 2
U lonac stavite krumpir te dolijte toliko vode da ga prekrije. Krumpir kuhajte dok ne bude gotov i voda skoro ispari. Zatim dodajte naribanu jetricu i mrkvu te sve zajedno miješajući kuhajte 3-4 minute.
- 3
Dodajte ghee maslac, češnjak i peršin te sve još jednom promiješajte. Odvojite količinu za bebu, a ostatak posolite. Ostavite da se malo ohladi.
- 4
Rukama oblikujte veće okruglice. Pustite ih da se u potpunosti ohlade te ih poslužite uz povrće kuhano na pari (str. 122) i sezonsku salatu po izboru.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~15 okruglicaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 19 mg · cink 0,6 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Okruglica mora biti dovoljno velika (npr. veličine bebinog dlana) kako bi je beba mogla jednostavno uzeti, ali je ne smije moći odjednom staviti u usta. Sa strane servirajte povrće kuhano na pari. Ako beba ne jede komade, servirajte jelo u obliku kašice i po potrebi je razrijedite s malo vode. Bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili da jede ručicama.
Servirajte kao bebi 6+.