Nomato umak
Nomato umak i jela u kojima ga koristite nemojte podgrijane davati bebi zbog većih količina nitrata koja je prisutna u ovom obliku cikle, mrkve i tikve.
Sastojci
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Ciklu, mrkvu i tikvu narežite na približno jednake komade.
- 2
Dno lonca prekrijte maslinovim uljem, zagrijte ga te dodajte luk, češnjak, celer, ciklu, mrkvu i tikvu. Povrće pirjajte na srednje jakoj vatri dok se sve lijepo ne prožme, svega nekoliko minuta.
- 3
Dodajte proključalu vodu tako da povrće bude prekriveno i ostavite ga da se kuha dok ne omekša. Otprilike pola vode mora ispariti kako bi umak na kraju bio gust kao passata.
- 4
Kad je povrće skuhano, ostavite ga da se ohladi, a zatim sve smiksajte u blenderu. Možete tekućinu dodavati postupno kako biste kontrolirali gustoću umaka.