Najbolji burek sa sirom
Količina je dovoljna za cijelu obitelj. Za bebe mlađe od godinu dana izostaviti sol. Burek je vrlo ukusan i hrskav, ali bebi se ne daju tvrdi rubovi već mekana sredina.
Sastojci
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Pripremi okruglu posudu u kojoj će se peći burek.
- 2
U posebnoj posudi izmiješaj 500 ml mineralne vode i 100 ml ulja. Možeš dodati i malo soli.
- 3
U okruglu posudu za pečenje stavi prvu koru, prelij mješavinom ulja i vode te pokrij drugom korom.
- 4
Drugu koru prelij mješavinom ulja i vode, stavi 3 – 4 žlice sira raspoređenog na udaljene dijelove.
- 5
Treću, četvrtu i petu koru premaži mješavinom vode i ulja te stavljaj sir. Pazi da sir ne bude svaki put na istom mjestu kako bi burek bio posve ispunjen sirom.
- 6
Kada preliješ petu koru i dodaš sir, presavij prema sredini višak kore koji viri izvan posude.
- 7
Presavijene kore prelij mješavinom vode i ulja te dodaj sir.
- 8
Isti postupak ponavljaj sa sljedećim korama do predzadnje kore.
- 9
Na predzadnju koru ne ide sir, samo mješavina vode i ulja.
- 10
Stavi zadnju koru i presavij ju prema sredini zajedno sa svim korama ispod.
- 11
Ukoliko je ostalo još mješavine ulja i vode, prelij preko bureka.
- 12
Burek lagano pritisnaj prstima prema dolje tako da sve kore upiju tekućinu i ne ostanu suhe.
- 13
Čačkalicom probodi burek kako bi ga mješavina vode i ulja što bolje prožela.
- 14
Peci 50 – 55 minuta na 210 °C.
- 15
Kada je burek gotov, pusti ga da se malo ohladi pa ga reži.