Muffini od mrkve i jabuke
Koristite poklopac pri pečenju kako bi muffini ostali mekani, a ne hrskavi. Možete jedan pleh poklopiti drugim. Hrskave teksture nisu pogodne za bebe. Najbolje bi bilo koristiti silikonske kalupe za muffine. Ako je vaša beba alergična na orašaste plodove, bademe slobodno zamijenite mljevenim sjemenkama ili većom količinom zobenih pahuljica.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 2 kom banana (velike zrele)
- Imaš u smočnici: 1 kom jabuka🌱 u sezoni (srednje velika, oguljena, organska)
- Imaš u smočnici: 1 kom mrkva🌱 u sezoni (manja)
- Imaš u smočnici: ½ kom limun (cijeđeni)
- Imaš u smočnici: 1 ravna žlica chia sjemenke
- Imaš u smočnici: ½ kom limun (korica neprskanog limuna)
- Nedostaje: 1 žličica đumbir (svježe naribani)
- Imaš u smočnici: 1 ravna žličica cimet (cejlonski)
- Imaš u smočnici: 4 žlice zobene pahuljice (krupne)
- Nedostaje: 2 ravne žlice bademovo brašno
- Imaš u smočnici: ½ žličice soda bikarbona
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Uključite pećnicu na 190 stupnjeva uz ventilaciju.
- 2
Bananu zgnječite, jabuku i mrkvu naribajte. Dodajte limunovu koricu te sve pomiješajte i prelijte cijeđenim limunom.
- 3
Zobene pahuljice usitite do teksture brašna. U zasebnoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, bademovo brašno, chia sjemenke, sodu bikarbonu i cimet.
- 4
Suhe sastojke dodajte mokrim te sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta. Kalupe za muffine ravnomjerno napunite te ih pecite 20 minuta poklopljene.
- 5
Odmah ih izvadite iz kalupa i pričekajte da se u potpunosti ohlade prije posluživanja.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~9 mafinaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~55 %)). Kalcij ~34 mg · cink ~0,4 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Poslužite cijeli muffin ili polovicu muffina da jede ručicama. Uz muffin možete ponuditi kefir ili grčki jogurt u čašici ili komade avokada veličine prsta.
Poslužite kao i bebi 6+ ili muffin narežite na komade veličine zalogaja.