Muffini od cvjetače
Sastojci
- Nedostaje: 150 g cvjetača🌱 u sezoni (naribana)
- Imaš u smočnici: 2 kom jaje
- Imaš u smočnici: 1 veći režanj češnjak🌱 u sezoni (protisnut)
- Imaš u smočnici: 1 žlica peršin (nasjeckanog, ili začin po izboru)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar (svježe mljeveni)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol (za odrasle)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Cvjetaču operite, osušite i sitno naribajte ili usitnite u multipraktiku. Ako je usitnjavate u multipraktiku, moći ćete usitniti i peteljke. U suprotnome naribajte samo cvjetove.
- 2
Najbolje bi bilo koristiti silikonske kalupe za muffine. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva uz ventilaciju. Pomiješajte cvjetaču i začine, a potom promiješajte sve sastojke kako bi se sjedinili. Odvojite količinu za bebu, a ostatak posolite.
- 3
Ravnomjerno napunite smjesu za muffine. Možete ih peći u gusenoj ili staklenoj posudi. Važno da ima poklopac ili jedan pleh poklopite drugim. Pecite ih poklopljene 20 minuta te još 5 minuta otklopljene. Ostavite ih da se malo ohlade te poslužite tople.
- 4
Poslužite muffine uz umak od jogurta, krastavca i kopra (str. 229) i sezonsku salatu po izboru.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~6 mafinaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~80 %)). Kalcij ~45 mg · cink ~0,8 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Poslužite cijeli ili polovicu muffina kako bi jela ručicama, a popečke narežite na trakice veličine prsta. Uz to možete ponuditi komade avokada ili sezonskog voća.
Poslužite kao i bebi 6+ ili sve narežite na komade veličine zalogaja.