Mafini s bananom i voćem

⏱ 20 minMMK

GlutenMlijeko

1 šalica — 200 ml U silikonski kalup ne treba stavljati papirnate košarice, dovoljno je prethodno ga nauljiti tankim slojem maslinova ili kokosova ulja. U metalni kalup preporučam staviti papirnate košarice.

Sastojci

Imaš u smočnici: 160 g integralno pirovo brašno
Imaš u smočnici: 1 žličica soda bikarbona
Imaš u smočnici: ½ žličice prašak za pecivo
Imaš u smočnici: 2 kom banana (zrele)
Imaš u smočnici: 125 ml mlijeko (ili biljni napitak po izboru)
Imaš u smočnici: 60 ml kokosovo ulje (otopljeno)
Nedostaje: 1 žlica jabučni ocat
Nedostaje: 1 šalica šumsko voće (zamrznuto, po izboru (višanja, borovnica, malina...))

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

1
Pomiješaj suhe sastojke.
2
U drugoj posudi zgnječi banane i dodaj mokre sastojke.
3
Pomiješaj suhe i mokre sastojke, dodaj voće i lagano izmiješaj.
4
Smjesu rasporedi u kalup za mafine i peci 20 minuta na 180 °C.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~10 mafina

Porcija za dijete:

1 mafin (~71 g)

134

kcal

3,1 g

protein

6,4 g

masti

15,4 g

2,7 g

vlakna

0,9 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 35 mg · cink 0,6 mg po porciji.

Izvor: Mamina Mala Kuharica