Mafini od prosa i borovnica
*Ova smjesa dovoljna je za 11 mafina srednje veličine. Savršeni su za put, a provjereno dobri i idući dan! Čuvaj ih u zatvorenoj posudi. ** U silikonski kalup ne treba stavljati papirnate košarice, dovoljno je prethodno ga nauljiti. U obični kalup treba staviti papirnate košarice.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 50 g proso
- Imaš u smočnici: 90 g kokosovo ulje
- Imaš u smočnici: 2 kom jaje
- Imaš u smočnici: 2 žličice aroma vanilije
- Imaš u smočnici: 2 žličice prašak za pecivo
- Imaš u smočnici: 60 g agavin sirup
- Imaš u smočnici: 60 g integralno pirovo brašno
- Nedostaje: 100 g borovnica (zamrznute)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Proso skuhaj u vodi i ostavi da se malo ohladi. Ako je ostalo vode nakon kuhanja, procijedi.
- 2
Kokosovo ulje otopi, ulij nekoliko kapljica ulja u svaki kalup** za mafine i premaži sa svih strana. Ostatak ulja dodat ćeš u smjesu za mafine.
- 3
U posudi izmiješaj jaja, aromu vanilije, prašak za pecivo, agavin sirup, brašno i ostatak kokosova ulja. Dodaj proso.
- 4
Smjesu stavi u blender i kratko miksaj.
- 5
Na kraju pažljivo umiješaj borovnice u smjesu pazeći da se ne raspadnu.
- 6
Uzimaj smjesu žlicom i stavljaj u kalup za mafine.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~11 mafinaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 51 mg · cink 0,4 mg po porciji.