Mafini od banane i pekmeza

⏱ 20 minMMK

GlutenJaja

U silikonski kalup ne treba stavljati papirnate košarice, dovoljno je prethodno ga nauljiti tankim slojem maslaca, maslinova ili kokosova ulja. U metalni kalup preporučam staviti papirnate košarice.

Sastojci

Imaš u smočnici: 1½ kom banana
Imaš u smočnici: 1 kom jaje
Imaš u smočnici: 2 žlice pekmez (po izboru)
Imaš u smočnici: 120 g integralno pirovo brašno
Imaš u smočnici: 1 žličica prašak za pecivo
Imaš u smočnici: 1 žličica cimet
Imaš u smočnici: 4 žlice maslinovo ulje

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

1
Zgnječi banane i pomiješaj ih s pekmezom. Dodaj sve ostale sastojke i izmiješaj da se povežu.
2
Smjesu izlij u kalup za mafine i peci 20 minuta na 180 °C.

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~8 mafina

Porcija za dijete:

1 mafin (~53 g)

150

kcal

3,3 g

protein

7,8 g

masti

15,9 g

2,3 g

vlakna

1,0 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 43 mg · cink 0,6 mg po porciji.

Izvor: Mamina Mala Kuharica