Losos pečen u škartocu
Škartoc iz kojeg ćete odvojiti namirnice za bebu ne solite na početku, već na kraju, kada sve bude pečeno.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 300 g losos (bez kože)
- Imaš u smočnici: 1 kom batat🌱 u sezoni (manji)
- Imaš u smočnici: 1 kom jabuka🌱 u sezoni (mala, organska)
- Imaš u smočnici: 2 komadića limun (neprskani, narezani u obliku kruga)
- Imaš u smočnici: ½ kom tikvica🌱 u sezoni (mala)
- Nedostaje: 2 kom ljutika🌱 u sezoni (veće)
- Imaš u smočnici: 2 grančice timijan
- Imaš u smočnici: 2 grančice ružmarin
- Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar (svježe mljeveni)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol (za odrasle)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva uz ventilaciju.
- 2
Losos blago posolite sa svake strane. Batat ogulite, narežite na izrazito tanke ploške te svaku plošku na četvrtine. Tikvicu također narežite na tanke ploške. Ljutiku ogulite te narežite na četvrtine. Jabuku s korom narežite na četvrtine.
- 3
Batat, tikvicu, ljutiku i jabuku podijelite na 2 porcije, dodajte maslinovo ulje i malo papra. Jednu porciju posolite. Losos stavite na sredinu papira za pečenje te dodajte priloge. Zatim stavite krišku limuna, grančicu timijana i ružmarina te nekoliko kapi maslinovog ulja.
- 4
Papir zavežite koncem pogodnim za pečenje te sve stavite peći 15-ak minuta, ovisno o debljini ribe.
- 5
Poslužite uz sezonsku salatu te je pospite mljevenim sjemenkama po izboru.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~4 porcijeProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 39 mg · cink 0,6 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Ponudite jelo u obliku kašice tako da sve sastojke izblendate ili izgnječite vilicom. Bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili da jede ručicama. Isto tako, bebi možete ponuditi losos u komadu veličine prsta i krišku jabuke nakon što ste odstranili koru, uz ostale namirnice servirane u obliku kašice. Ako vam se losos raspada, sve namirnice zgnječite i napravite ćevap.
Ponudite jelo kao i bebi 6+ ili sve poslužite u komadima veličine zalogaja.