Kruh od 3 sastojka

Priprema

1. 1

   Pomiješajte brašno, sol i kvasac.

2. 2

   Dolijte vodu sobne temperature pa sve izmiješajte kuhačom.

3. 3

   Prekrijte zdjelu folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

4. 4

   Zagrijte pećnicu na 230°C. Grijte posudu od lijevanog željeza 30 min, zatim otklopite.

5. 5

   Pobrašnite dno posude i ruke. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u vruću posudu.

6. 6

   Poklopite i pecite 40 minuta. Zatim otklopite i pecite još 20 min dok kora ne porumeni.

7. 7

   Pustite kruh da se otkriven potpuno ohladi prije rezanja.