Kolač od mrkve
Ovaj je biskvit mekan, lagan i ukusan pa ga možeš ponuditi djetetu i bez kreme što je vrlo praktično za putovanje. Također, možeš ga koristiti i kao biskvit za tortu. *Ako je dijete alergično na jaja, napravi chia jaje (1 žlica chia sjemenki, 3 žlice vode, 1 žlica maslinova ulja). **Ako je dijete mlađe od dvije godine izostavi med u kremi.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 1 kom mrkva🌱 u sezoni (velika)
- Imaš u smočnici: 1 kom banana
- Imaš u smočnici: 1 kom jaje (ili chia jaje)
- Nedostaje: 1 žlica maslac od lješnjaka (velika)
- Imaš u smočnici: 60 ml agavin sirup
- Nedostaje: 1 žlica jabučni ocat
- Nedostaje: 90 g zobeno brašno
- Imaš u smočnici: 1 žličica prašak za pecivo
- Imaš u smočnici: 1 žličica soda bikarbona
- Imaš u smočnici: 200 g krem sir (za kremu)
- Imaš u smočnici: 1 žličica aroma vanilije (za kremu)
- Imaš u smočnici: 1 žlica med (za kremu, izostaviti za djecu mlađu od 2 godine)
- Imaš u smočnici: 1 žličica cimet (za kremu)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Uključi pećnicu na 180 °C.
- 2
Naribaj mrkvu, zgnječi bananu.
- 3
U jednoj zdjeli izmiješaj sve mokre sastojke — jaje, bananu, maslac, sirup, ocat, mrkvu.
- 4
U drugoj zdjeli izmiješaj suhe sastojke — brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo.
- 5
Suhu smjesu umiješaj u mokru smjesu.
- 6
Ulij smjesu u kalup za pečenje veličine 26 x 19 cm.
- 7
Peci 25 – 30 minuta.
- 8
Izvadi iz pećnice i ostavi da se hladi. Za to vrijeme napravi kremu.
- 9
U zdjeli izmiješaj krem sir, aromu vanilije, cimet i med.
- 10
Pripremljenu kremu premaži preko gotovog i ohlađenog biskvita.
- 11
Biskvit možeš rezati nožem na kocke ili pomoću kalupića za kolače.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~8 kriškiProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 73 mg · cink 0,7 mg po porciji.