Juha od tikve

MMK

Mlijekojuhavegetarijansko

Sastojci

Nedostaje: 1 kom tikva🌱 u sezoni (muškatna ili hokaido)
Imaš u smočnici: 1 kom luk🌱 u sezoni
Nedostaje: 1 žličica bosiljak
Imaš u smočnici: 1 žličica kurkuma
Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol
Nedostaje: 1 žlica bučino ulje (po želji)
Nedostaje: 1 žlica miješane sjemenke (po želji, tostirane)
Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje
Imaš u smočnici: 100 ml mlijeko (ili biljni napitak po izboru)

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

Priprema

1
Pećnicu uključi na 200 °C.
2
Tikvu i luk nareži na veće komade. Začini začinima po želji.
3
Dodaj maslinovo ulje, dobro promiješaj i stavi u pleh za pečenje.
4
Peci dok povrće ne omekša.
5
Izvadi iz pećnice, stavi u blender i dodaj malo mlijeka ili biljnog napitka (količinu mlijeka odredi prema tome želiš li rjeđu ili gušću juhu).
6
Na kraju, za poseban okus dodaj žlicu bučina ulja i tostirane sjemenke (bučine, lanene, sezamove...)

Nutritivno (dječja porcija)

recept daje ~3 porcije

Porcija za dijete:

1 porcija (~355 g)

~209

kcal

~5,0 g

protein

~12,2 g

masti

~21,5 g

~2,5 g

vlakna

~3,0 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta, dio kalorija iz procijenjenih količina (~41 %)). Kalcij ~111 mg · cink ~1,3 mg po porciji.

Izvor: Mamina Mala Kuharica