Svi recepti
Jetrica u umaku s palentom
🍽 za cijelu obiteljMMK
Senfmeal prepmeso
Sastojci
- Imaš u smočnici: 1 glavica crveni luk🌱 u sezoni (nasjeckana)
- Nedostaje: 500 g teleća jetrica
- Imaš u smočnici: 1 žličica slatka paprika (slatka)
- Nedostaje: 3 žličice mješavina začina (zdrave)
- Imaš u smočnici: 1 žličica češnjak u prahu
- Imaš u smočnici: 3 žlice koncentrat rajčice
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar
- Imaš u smočnici: 1 kom lovorov list
- Imaš u smočnici: 1 žlica maslinovo ulje
- Imaš u smočnici: 200 g palenta
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Na maslinovu ulju pirjaj luk. Kada malo omekša, dodaj jetricu izrezanu na tanje trakice.
- 2
Nastavi pirjati pa dodaj crvenu mljevenu papriku, mješavinu začina, papar, češnjak u prahu, koncentrat rajčice i lovorov list.
- 3
Po potrebi postupno dodavaj vodu uz stalno miješanje 20-ak minuta.
- 4
Na kraju možeš dodati žličicu senfa ako je beba navršila godinu dana.
- 5
Palentu skuhaj u posebnoj posudi — u tri šalice vode dodaj jednu šalicu palente i miješaj nekoliko minuta uz dodatak maslaca ili maslinova ulja.
- 6
Palentu posluži s jetricom u umaku. Posoli po želji.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~7 porcijaPorcija za dijete:
1 porcija (~128 g)
239
kcal
17,3 g
protein
6,6 g
masti
25,0 g
UH
2,9 g
vlakna
6,0 mg
željezo
Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 16 mg · cink 6,6 mg po porciji.
Izvor: Mamina Mala Kuharica