Janjeći kotleti
Sastojci
- Nedostaje: 400 g janjeći kotleti
- Imaš u smočnici: 1-2 žlice ghee (ili ekstra djevičansko maslinovo ulje, po potrebi više)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar (svježe mljeveni)
- Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol (za odrasle)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva bez ventilacije. Pleh obložite papirom za pečenje.
- 2
Odvojite količinu za bebu, a ostatak posolite.
- 3
U široj tavi zagrijte ghee maslac te popržite kotlete sa svake strane kako biste im zatvorili pore. Ovisno o veličini kotleta dovršite ih u pećnici svega nekoliko minuta.
- 4
Kotleti namijenjeni bebi u sredini ne bi smjeli ostati crveni.
- 5
Na kraju ih popaprite te servirajte uz špinat s krumpirom i češnjakom (str. 134) i sezonsku salatu po izboru. Po želji ih prelijte sa superfood pestom (str. 225).
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~4 komadaProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 15 mg · cink 3,0 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Servirajte cijeli janjeći kotlet ili meso narezano na trakice veličine prsta uz posluženu kost sa strane koju beba može glodati. Obavezno provjerite da kost nema oštrih dijelova ili dijelova koji se mogu lako odlomiti. Sa strane poslužite komade krumpira veličine prsta sa špinatom. Jelo možete ponuditi u obliku kašice tako da sve sastojke izblendate ili izgnječite vilicom. Bebi ponudite prethodno napunjenu žličicu ili da jede ručicama.
Ponudite jelo kao i bebi 6+ ili sve narežite na komade veličine zalogaja.