Janjeći kotleti

Priprema

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva s ventilacijom. Pleh obložite papirom za pečenje.

2. 2

   Odvojite količinu za bebu, a ostatak posolite.

3. 3

   U široj tavi zagrijte ghee maslac te popržite kotlete sa svake strane kako biste im zatvorili pore. Ovisno o veličini kotleta dovršite ih u pećnici svega nekoliko minuta.

4. 4

   Kotleti namijenjeni bebi u sredini ne bi smjeli ostati crveni.

5. 5

   Na kraju ih popaprite te servirajte uz špinat s krumpirom i češnjakom (str. 134) i sezonsku salatu po izboru. Po želji ih prelijte sa superfood pestom (str. 225).