Crepes od kvinoje
Ako je vaša beba alergična na orašaste plodove, maslac slobodno zamijenite namazom od suncokretovih, bučinih ili konopljinih sjemenki ili u džem dodajte sitno mljevene sjemenke. Kada koristite maslac od orašastih plodova, kikirikija ili sjemenki, budite sigurni da ste ga dobro umiješali kako ne bi ostalo većih dijelova ili grudica koji predstavljaju rizik od gušenja.
Sastojci
- Imaš u smočnici: 100 g kvinoja (nekuhana)
- Imaš u smočnici: 200 ml voda (za namakanje + žlica limuna)
- Imaš u smočnici: 150 ml voda (po potrebi više, za blendanje)
- Imaš u smočnici: ¼ žličice aroma vanilije (bourbon)
- Imaš u smočnici: 1 žlica limun (naribana korica organskog limuna)
- Imaš u smočnici: 2 žlice pekmez (brzi džem od naranče i jabuke (str. 226) ili kupovni bez dodanog šećera)
- Nedostaje: 1 žlica maslac od orašastih plodova (od 100 % orašastih plodova)
- Imaš u smočnici: 1 žlica kokosovo ulje (za pečenje)
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Koristile smo tavu promjera 20 cm. Potopite kvinoju u vodi sa žlicom limuna tri do četiri sata. Kvinoju procijedite te dobro isperite.
- 2
Zatim je u blenderu smiksajte s 150 ml vode, vanilijom i koricom limuna dok smjesa ne postane povezana.
- 3
Na tavi zagrijte žlicu kokosovog ulja te ga izlijte u manju posudu. Prije pečenja svake palačinke na tavu dodajte nekoliko kapi zagrijanog ulja ili koliko je potrebno. Količina za jednu palačinku jedna je puna žlica za juhu. Danas ima kvalitetnih džemova za kupiti, ali svakako kušajte naš brzi džem od naranče i jabuke.
- 4
Palačinke poslužite uz brzi džem od naranče i jabuke i maslac od 100 % orašastih plodova.
Nutritivno (dječja porcija)
recept daje ~10 palačinkiProcjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 12 mg · cink 0,5 mg po porciji.
Kako poslužiti bebi
Pomiješajte malo džema i namaz od orašastih plodova te ga namažite na palačinku. Poslužite palačinku tako da je najprije narežete na deblje trakice veličine prsta te ih namažete ili je cijelu namažite željenim namazom, zamotate i prepolovite.
Servirajte kao i bebi 6+ ili palačinku narežite na više manjih dijelova veličine zalogaja.