Ćevapčići s jabukom
Ako ćevapčiće želite zamrznuti, zamrznite ih sirove.
Sastojci
Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.
Priprema
- 1
Priprema u pećnici: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva bez ventilacije te pleh obložite papirom za pečenje. U većoj posudi pomiješajte sve sastojke (osim soli). Odvojite količinu koja je namijenjena bebi, a ostatak smjese posolite. Savjetujemo vam da izvažete svaki ćevapčić kako bi se svi ravnomjerno ispekli, ali možete i improvizirati. Preporučena težina je 25 grama po ćevapčiću.
- 2
Oblikujte ih rukama pa posložite na pleh. Pecite ih 8-10 minuta (ovisno o vašoj pećnici).
- 3
Priprema u tavi: Zagrijte ghee u široj tavi. Pecite ćevapčiće te tavu poklopite. Vjerojatno ćete ovu količinu peći u dva navrata. Laganim pokretima protresite tavu koliko god je puta potrebno kako bi se ćevapčići ravnomjerno ispekli. Gotovi su za nekoliko minuta.
- 4
Ćevapčiće poslužite uz umak od jogurta, krastavca i kopra (str. 229) te s povrćem kuhanim na pari po izboru (str. 122).