Bolognese od pileće jetrice

🍽 4NM

meal prepmeso

Sastojci

Nedostaje: 500 g pileća jetrica (mljevena, sa srcima (kupiti i samljeti u sjeckalici))
Imaš u smočnici: 1 kom luk🌱 u sezoni (veliki, sitno nariban)
Imaš u smočnici: 1 kom mrkva🌱 u sezoni (velika, sitno naribana)
Imaš u smočnici: 1 kom tikvica🌱 u sezoni (srednja, krupno naribana)
Imaš u smočnici: 3 režnja češnjak🌱 u sezoni (sitno nasjeckan)
Imaš u smočnici: 2 žlice peršin (sitno sjeckan)
Imaš u smočnici: 2 žlice maslinovo ulje ((procjena))
Imaš u smočnici: 1 prstohvat sol
Imaš u smočnici: 1 prstohvat slatka paprika (mljevena)
Imaš u smočnici: 1 prstohvat papar

Klikni na sastojak da ga dodaš/ukloniš iz smočnice.

1
Na maslinovom ulju dinstati luk i mrkvu oko 10 minuta.
2
Dodati mljevenu jetricu i srca te začine (sol, papar, crvena paprika) i dobro zapeći.
3
Pred kraj dodati naribanu tikvicu.
4
Na kraju dodati češnjak i sitno sjeckani peršin.
5
Poslužiti uz kuhanu palentu i kiselo zelje.

recept daje ~3 porcije

Porcija za dijete:

1 porcija (~312 g)

321

kcal

29,9 g

protein

17,3 g

masti

8,3 g

2,2 g

vlakna

15,7 mg

željezo

Procjena iz standardnih tablica sastava hrane (sirovi sastojci recepta). Kalcij 51 mg · cink 4,9 mg po porciji.

Izvor: NutriMama, str. 29